フランスでは、高貴な青カビチーズと呼ばれる。

見た目は青カビだらけ。

だけど、味わいはかなり優しくて穏やか。

蜂蜜をかけたり、ポートワインとあうね。

もう、ただの貴族のチーズ。

オーヴェルニュ地方の重めの赤ワインがベストマッチ。

フランス産 フルム ダンベール　ポーション 蔵 150ｇ 毎週火・木曜日発送

青カビは多めですが、辛さや刺激が少なく、おだやかな味わい。ドライフルーツやクルミとの相性が素晴らしい、無殺菌乳使用

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